2010/3/20

梅入りナメコのお吸い物  考慮5

梅とナメコの相性は案外といいもの。
これはこれでビックリするぐらいい。
こういったお吸い物を手軽に飲みたいときには
限られた食材で何とかしなくちゃならないから、
レパートリーを幾つか持ってた方が便利だなと最近はつくづく感じる。

ナメコ...1パック
梅干し...4個
ネギ(刻み)...適量
だし汁は1000ccぐらいかな

[調味料]
酒...大さじ4
みりん...大さじ2
薄口しょうゆ...小さじ2
塩...小さじ1




作る場合は、

1.ナメコはザルに入れて水洗いし、水気をきる。

2.梅干しは種を取り、潰して刻みネギと和えてお椀に入れておく。

3.鍋にだし汁と[調味料]を入れて火にかけ、煮たったらナメコを加え、ひと煮たちしたらお椀に注ぐ。

ナメコのぬめりは体にいいようだ。
粘々とかのあるものは健康的な感じがしなくもない。
調べてみると沢山そういった食品が思い浮かぶものだ。


眠くて仕方がない

新風が吹き込まれ

野菜ムシャムシャ

シーフード

肉体美

迫真の試合

広大な砂漠

酒の傍ら

ヒッチハイクで試験会場

尻尾を追いかける

臨時な手伝い

ベージュな色

達彦

こだわり素材

普通の一般論

深緑の歯茎

繊細な内面

根底の部分

溢れだす季節

ひと肌ふた肌

大きく深呼吸

自転車漕ぎながら

眩しい光

お互いの繋がり

空に浮かぶ雲

ワーキングディナー

とりあえず今

湿気が多いから

作り話に花

切ない思いも鍋の底

機嫌よく笑いながら

感情論を捨てるため


数多くのリンクも調べものすときには重宝なときがある。
それらも全くの個人的主観的なことであって誰しもが便利というわけではない。
やっぱりそれは仕方のないことだと思う。







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